Самое старое оливковое масло в Италии

В Кастелуччо ди Ното в археологическом парке найден полутораметровый керамический сосуд со следами оливкового масла, которое датировали Бронзовым веком, ему около 4000 лет. Это самое старое оливковое масло, обнаруженное на территории Италии. Археолог Давиде Танаси каждый год приезжает на раскопки из университета Флориды. Одним из его научных интересов является изучение корней Средиземноморской диеты в рамках биомолекулярной археологии. Остатки оливкового масла были обнаружены с помощью современных методов магнитного резонанса и газовой хроматографии.