Праздник традиционного заварного пирожного в Шикли

С 13 по 16 июня в городе Шикли (Scicli) в провинции Рагуза пройдет сагра в честь местного пирожного testa di turco  - "голова турка", сделанного из заварного теста с кремом в форме турецкой чалмы. По традиции это пирожное готовят на праздник местной святой покровительницы города Мадонны делле Милицие.



Это единственная Мадонна, которую изображают в виде воительницы, верхом на белом коне, так как она спасла эти земли от сарацинов в 11 веке, появившись во время битвы возле района под названием Милицие (contrada Milizie).